Περισσότερες και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, και όχι μόνο για την υγεία του σώματός μας, αλλά και για την ψυχική μας ευεξία. Είναι γεγονός ότι η σχέση ανάμεσα σε αυτό που καταναλώνουμε και στην ψυχική μας κατάσταση είναι πιο στενή από όσο φανταζόμαστε.
Αναρωτήθηκες ποτέ πόσο μπορεί να επηρεάσει η διατροφή μας το ίδιο το μυαλό μας; Το μυαλό, κατά έναν τρόπο, λειτουργεί σαν «υπολογιστής» που ελέγχει όλες τις λειτουργίες του σώματος, από την κίνηση μέχρι τη σκέψη και τα συναισθήματα. Αλλά, όπως ένας υπολογιστής χρειάζεται το σωστό λογισμικό για να λειτουργήσει ομαλά, έτσι και το μυαλό χρειάζεται σωστά «καύσιμα» για να λειτουργήσει αποτελεσματικά. Όταν καταναλώνουμε επεξεργασμένες τροφές, γεμάτες ζάχαρη και ανθυγιεινά λιπαρά, το μυαλό μας και το σώμα μας επηρεάζονται αρνητικά.
Η κακή ποιότητα τροφής μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από προβλήματα, από φλεγμονές μέχρι και ψυχολογικά ζητήματα όπως το άγχος και η κατάθλιψη. Το σημαντικότερο; Αυτές οι τροφές επηρεάζουν την επεξεργασία της ινσουλίνης στο σώμα, κάτι που με τη σειρά του επηρεάζει την ορμονική ισορροπία και την ψυχική μας κατάσταση.
Η διατροφή μας δεν έχει μόνο άμεση επίδραση στο σώμα, αλλά και στην ψυχολογία μας. Η ινσουλίνη, για παράδειγμα, είναι μία ορμόνη που εξαρτάται από την τροφή μας και έχει μεγάλη σημασία για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Όταν ακολουθούμε περιοριστικές ή αυστηρές δίαιτες, το σώμα αντιδρά σαν να βρίσκεται σε κατάσταση πείνας, με αποτέλεσμα να προσπαθεί να αποθηκεύσει ενέργεια και να αναπτύξει αντίσταση στην ινσουλίνη.
Αυτό που πραγματικά χρειάζεται το σώμα και το μυαλό μας είναι μια ισχυρή, θρεπτική διατροφή που στηρίζεται στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες, όπως η μεσογειακή διατροφή. Αυτή η διατροφή είναι πλούσια σε φρέσκα λαχανικά, φρούτα, σιτηρά, θαλασσινά, και μικρές ποσότητες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ προσφέρει μια φυσική ισορροπία στα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε.
Ας δούμε λοιπόν κάποιες τροφές που βοηθούν το σώμα μας:
- Φυτοοιστρογόνα (Λαχανικά, Λιναρόσπορος, Μάραθος, Φακές, Όσπρια, Γλυκόριζα): Αυτές οι τροφές είναι χρήσιμες για την ρύθμιση των οιστρογόνων, υποστηρίζοντας την ορμονική ισορροπία.
- Ω-3 Λιπαρά Οξέα (Λιναρόσπορος, Ελαιόλαδο, Αβοκάντο, Λιπαρά Ψάρια όπως Σαρδέλες, Σκουμπρί, Σολομός, Ρέγκα): Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου και δεν παράγονται από τον οργανισμό.
- Σταυρανθή Λαχανικά (Κουνουπίδι, Μπρόκολο, Λάχανο, Λαχανάκια Βρυξελών): Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αυτά τα λαχανικά προστατεύουν τον οργανισμό και συμβάλλουν στη σωστή μεταβολική λειτουργία των οιστρογόνων.
Ας σκεφτούμε, λοιπόν, προτού παραγγείλουμε την αγαπημένη μας «πιττούλα» ή ακολουθήσουμε μια αυστηρή δίαιτα. Πόσες φορές την ίδια εβδομάδα έχουμε καταφύγει στις ίδιες επιλογές; Μερικές φορές το σώμα μας χρειάζεται να «εκπαιδευτεί» με ισχυρά, φυσικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη μακροπρόθεσμη υγεία και ευεξία, παρά στις βραχυπρόθεσμες λύσεις.
Η σωστή διατροφή, λοιπόν, είναι το κλειδί για την ισορροπία. Το παν μέτρο άριστον!
Το Ισραήλ έκλεισε όλες τις πρεσβείες του...